不宜过早摘除辣椒下部叶片

辣椒下部的老叶如果在生长中后期不去除，会影响植株间的通风透光，还会增加养分消耗，导致早衰。但是，如果过早、过多地摘掉下部叶片，也不利于植株的生长。

辣椒坐果后，需要大量的有机养分供给果实生长，植株常因缺乏有机养分而影响上部枝叶和下部根系的生长发育。尤其是甜椒，坐果后，由于果实发育与营养生长竞争有机营养，甚至会造成营养生长暂时停滞，即常说的“封顶”，以充分供给果实发育。如果此时摘掉下部的叶子，无疑会使情况变得更糟。会导致植株缺乏有机养分，影响果实和根系的发育，引起花芽分化差、落花落果、易感病害等问题。

棚内辣椒种植密度普遍较低，通风透光条件较好，下部叶片仍能保持较强的酶活性，光合速率仍较高。土壤中根系和微生物呼吸作用产生的二氧化碳逐渐释放，加上辣椒中下叶呼吸作用产生的二氧化碳。植物下部的二氧化碳浓度较高。虽然下部叶片老化，光照弱，但下部叶片仍能合成大量的有机营养，保证有机养分充分供应根系，以利于根系的生长发育。过早摘除下部叶片，植株的遮光作用减弱，光照地面较多，使地温较高。辣椒根系分布较浅，大部分在15厘米以内的土层中。地温过高对辣椒影响很大。夏秋季地温过高是辣椒根系生长不良的重要原因。因此，在辣椒植株下部叶片未过度老化和上部枝叶未完全遮光之前，过早、过多地摘除下部叶片弊大于利。

秋季辣椒采叶要视栽植密度和光照强度而定，一般在辣椒枝叶基本覆盖地面时进行。也就是说，密度大的，下部的叶子要早摘掉；否则，应稍后移除下部叶子。